บันทึกการชิม
บอดี้แน่น รสชาติเข้มข้น มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยกำลังดี
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมA13. คาร์ปัชโช่เนื้อ
ความเปรี้ยวสูงและแทนนินที่แทบไม่มีของบาร์เบร่าเหมาะกับเนื้อดิบ ซึ่งต้องการความสดมากกว่าความฝาด อีกทั้งยังมีน้ำหนักของผลไม้พอที่จะยืนคู่กับพาร์มิจาโน บ่ม 24 เดือน
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT18-Bufalina e Bresaola
เชอร์รีฉ่ำและผลไม้สีแดงเข้ากับเบรซาโอลาบ่มได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์มอสซาเรลล่าควาย ซอสมะเขือเทศ และรสเผ็ดอ่อน ๆ ของร็อกเก็ตสด
เข้ากันได้ดีM6. มะเขือเทศตากแห้ง 50gr
ผลไม้แดงสด เครื่องเทศอ่อน ๆ และรสกลมกล่อมเข้ากับความหวานอมเปรี้ยวเข้มข้นของมะเขือเทศตากแห้ง ช่วยให้รสจัดจ้านสดชื่นและสมดุลขึ้น
เข้ากันได้ดีPA24. ยอกกี้ ซอร์เรนติน่า
เบอร์รีสีแดงสดและเครื่องเทศอ่อน ๆ เข้ากับซอสมะเขือเทศได้ดี ความสดชื่นช่วยตัดความเข้มข้นของชีสละลาย ทำให้ทุกคำสดใสและสมดุล
เข้ากันได้ดีT1. มาร์เกริต้า
เชอร์รีฉ่ำและความสดชื่นเข้ากับซอสมะเขือเทศได้อย่างเป็นธรรมชาติ เครื่องเทศอ่อน ๆ ช่วยเสริมโหระพาและมอสซาเรลลาครีมมี่โดยไม่ทำให้พิซซ่ารู้สึกหนัก
เข้ากันได้ดีP3. โปรชุตโต้ติดกระดูก "ฝานมือ" 50gr
เบอร์รีสีแดงฉ่ำและความสดชื่นช่วยบาลานซ์ความเค็มและไขมันของโปรชุตโต คาแรกเตอร์ผลไม้ที่นุ่มนวลเข้ากับแฮมบ่มที่สไลซ์สดด้วยมือได้อย่างลงตัว
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Marchesi di Barolo เป็นไวน์เนอรี่ประวัติศาสตร์ที่มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาไวน์บาโรโล
ไวน์ที่เกี่ยวข้อง
ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
บันทึกการชิม
บอดี้แน่น รสชาติเข้มข้น มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยกำลังดี
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมA13. คาร์ปัชโช่เนื้อ
ความเปรี้ยวสูงและแทนนินที่แทบไม่มีของบาร์เบร่าเหมาะกับเนื้อดิบ ซึ่งต้องการความสดมากกว่าความฝาด อีกทั้งยังมีน้ำหนักของผลไม้พอที่จะยืนคู่กับพาร์มิจาโน บ่ม 24 เดือน
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT18-Bufalina e Bresaola
เชอร์รีฉ่ำและผลไม้สีแดงเข้ากับเบรซาโอลาบ่มได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์มอสซาเรลล่าควาย ซอสมะเขือเทศ และรสเผ็ดอ่อน ๆ ของร็อกเก็ตสด
เข้ากันได้ดีM6. มะเขือเทศตากแห้ง 50gr
ผลไม้แดงสด เครื่องเทศอ่อน ๆ และรสกลมกล่อมเข้ากับความหวานอมเปรี้ยวเข้มข้นของมะเขือเทศตากแห้ง ช่วยให้รสจัดจ้านสดชื่นและสมดุลขึ้น
เข้ากันได้ดีPA24. ยอกกี้ ซอร์เรนติน่า
เบอร์รีสีแดงสดและเครื่องเทศอ่อน ๆ เข้ากับซอสมะเขือเทศได้ดี ความสดชื่นช่วยตัดความเข้มข้นของชีสละลาย ทำให้ทุกคำสดใสและสมดุล
เข้ากันได้ดีT1. มาร์เกริต้า
เชอร์รีฉ่ำและความสดชื่นเข้ากับซอสมะเขือเทศได้อย่างเป็นธรรมชาติ เครื่องเทศอ่อน ๆ ช่วยเสริมโหระพาและมอสซาเรลลาครีมมี่โดยไม่ทำให้พิซซ่ารู้สึกหนัก
เข้ากันได้ดีP3. โปรชุตโต้ติดกระดูก "ฝานมือ" 50gr
เบอร์รีสีแดงฉ่ำและความสดชื่นช่วยบาลานซ์ความเค็มและไขมันของโปรชุตโต คาแรกเตอร์ผลไม้ที่นุ่มนวลเข้ากับแฮมบ่มที่สไลซ์สดด้วยมือได้อย่างลงตัว
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
ไวน์ที่เกี่ยวข้อง
ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Marchesi di Barolo เป็นไวน์เนอรี่ประวัติศาสตร์ที่มีบทบาทสำคัญต่อการพัฒนาไวน์บาโรโล