บันทึกการชิม
หอมกลิ่นแบบหินๆ หน่อยๆ ดอกไม้ แล้วก็ลูกพีชด้วยอะ มีเค็มนิดๆ ตามมา ตัวไวน์แบบกลางๆ นะ ไม่หนักมาก รสชาติเปรี้ยวๆ สดชื่น แล้วก็มีรสผลไม้ที่สมดุลดีเลยล่ะ
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT9. ปูลิเอเซ่
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับทูน่าและหอมใหญ่หวานได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์ซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลลาละลายโดยไม่กลบรสพิซซ่า
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA27. ราวิโอลี่หมึกดำ ไส้ปู ในพิงค์ซอส
เบอร์รีสีแดงสด ซิตรัส และกลิ่นแร่ช่วยชูความหวานของเนื้อปู ความสดชื่นช่วยตัดซอสมะเขือเทศครีมมี่และเข้ากับรสเข้มของหมึกดำได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA14. ฟูซิลลี่ พรีมาเวร่า
พีชสด กลิ่นดอกไม้ และความเปรี้ยวสดใสเข้ากับมะเขือเทศเชอร์รีและมอสซาเรลลาได้ดี พร้อมกลิ่นแร่ละมุนที่เข้ากับซูกินีและร็อกเก็ตรสเผ็ดอ่อน ๆ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT15. เมดิเตอร์เรเนียน
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับมะเขือเทศตากแห้งและพริกหวานได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์มอสซาเรลลา เฟต้ารสเค็ม และมะกอกคาลามาตาอย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM1. มะกอกโนเชลลาร่า หมัก (ซิซิลี) 50gr
ผลไม้แดงสดใสและกลิ่นแร่สดชื่นเข้ากับมะกอกรสนุ่มมัน ช่วยบาลานซ์ความเค็มอ่อน ๆ และทำให้เป็นคู่ที่ดื่มง่าย เหมาะสำหรับเริ่มมื้ออาหาร
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM4. มะกอกยักษ์เชรินโยล่า (ปูเลีย) 50gr
ผลไม้แดงสดและกลิ่นแร่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้มะกอกเนื้อแน่น พร้อมบาลานซ์ความหวานอ่อน ๆ ความเค็ม และรสน้ำส้มสายชูได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM5. มะกอกคาลามาต้า (กรีซ) 50gr
ผลไม้แดงสดและกลิ่นแร่ช่วยยกระดับรสเข้มของมะกอกคาลามาตา ความสดชื่นของไวน์ช่วยบาลานซ์ความเค็มและรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูไวน์ได้อย่างลงตัว
ME9. ปลาไทญี่ปุ่นกับซอสพุตตาเนสก้า
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับปลาไทและซอสมะเขือเทศได้ดี รสกลมกล่อมช่วยรับกระเทียม พริก เคเปอร์ และมะกอกรสเค็มได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมV1. สลัดควินัว
กลิ่นพีช ดอกไม้ และรสเค็มแร่อ่อน ๆ เข้ากับมะเขือเทศและมะกอกได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์อะโวคาโด พร้อมเข้ากับควินัวและถั่วลูกไก่อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมME7. แซลมอนฟิลเล่ย่าง
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุช่วยบาลานซ์ความมันของแซลมอน พร้อมรสกลมกล่อมที่เข้ากับสมุนไพรและกลิ่นหอมจากการย่างได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีA6. ซีฟู้ดทอดรวม
ผลไม้สีแดงอ่อนและความเปรี้ยวเข้มจากดินภูเขาไฟช่วยตัดความมันจากการทอด แต่ยังนุ่มพอสำหรับปลาซาร์ดีน มีขายแบบแก้วด้วย
เข้ากันได้ดีPA10. เพนเน่ วอดก้า พิงค์ซอส
กลิ่นพีช ดอกไม้ และความเปรี้ยวสดชื่นช่วยตัดซอสมะเขือเทศครีมมี่ได้ดี พร้อมรสผลไม้ละมุนที่เข้ากับกวานชาเลรสเค็มและพริกอย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีP10. เบรสชาโอล่า ปุนต้า ดันก้า 50gr
พีชสด กลิ่นดอกไม้ และความเปรี้ยวสดชื่นช่วยตัดกับเนื้อวัวหมักได้อย่างเบาสบาย บาลานซ์ความเค็มและเครื่องเทศ พร้อมคงรสหวานละเอียดของเนื้อไว้
เข้ากันได้ดีA9. คาร์ปัชโช่แซลมอน "Ora King"
โรเซ่จากองุ่นเนเรลโล มาสคาเลเซให้โทนผลไม้แดงที่เข้ากับแซลมอน และมีความคมพอสำหรับร็อกเก็ตและมะกอก มีขายแบบแก้ว
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Pietradolce เป็นไวน์เนอรี่ขนาดเล็กบนเอตนา เน้นไวน์ที่บริสุทธิ์จากไร่องุ่นที่ความสูง
ที่ตั้ง
Solicchiata, Mount Etna, Sicily, Italy
เยี่ยมชมเว็บไซต์โรงผลิตไวน์
www.pietradolce.itไวน์ที่เกี่ยวข้อง
ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
บันทึกการชิม
หอมกลิ่นแบบหินๆ หน่อยๆ ดอกไม้ แล้วก็ลูกพีชด้วยอะ มีเค็มนิดๆ ตามมา ตัวไวน์แบบกลางๆ นะ ไม่หนักมาก รสชาติเปรี้ยวๆ สดชื่น แล้วก็มีรสผลไม้ที่สมดุลดีเลยล่ะ
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT9. ปูลิเอเซ่
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับทูน่าและหอมใหญ่หวานได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์ซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลลาละลายโดยไม่กลบรสพิซซ่า
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA27. ราวิโอลี่หมึกดำ ไส้ปู ในพิงค์ซอส
เบอร์รีสีแดงสด ซิตรัส และกลิ่นแร่ช่วยชูความหวานของเนื้อปู ความสดชื่นช่วยตัดซอสมะเขือเทศครีมมี่และเข้ากับรสเข้มของหมึกดำได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA14. ฟูซิลลี่ พรีมาเวร่า
พีชสด กลิ่นดอกไม้ และความเปรี้ยวสดใสเข้ากับมะเขือเทศเชอร์รีและมอสซาเรลลาได้ดี พร้อมกลิ่นแร่ละมุนที่เข้ากับซูกินีและร็อกเก็ตรสเผ็ดอ่อน ๆ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT15. เมดิเตอร์เรเนียน
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับมะเขือเทศตากแห้งและพริกหวานได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์มอสซาเรลลา เฟต้ารสเค็ม และมะกอกคาลามาตาอย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM1. มะกอกโนเชลลาร่า หมัก (ซิซิลี) 50gr
ผลไม้แดงสดใสและกลิ่นแร่สดชื่นเข้ากับมะกอกรสนุ่มมัน ช่วยบาลานซ์ความเค็มอ่อน ๆ และทำให้เป็นคู่ที่ดื่มง่าย เหมาะสำหรับเริ่มมื้ออาหาร
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM4. มะกอกยักษ์เชรินโยล่า (ปูเลีย) 50gr
ผลไม้แดงสดและกลิ่นแร่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้มะกอกเนื้อแน่น พร้อมบาลานซ์ความหวานอ่อน ๆ ความเค็ม และรสน้ำส้มสายชูได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM5. มะกอกคาลามาต้า (กรีซ) 50gr
ผลไม้แดงสดและกลิ่นแร่ช่วยยกระดับรสเข้มของมะกอกคาลามาตา ความสดชื่นของไวน์ช่วยบาลานซ์ความเค็มและรสเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชูไวน์ได้อย่างลงตัว
ME9. ปลาไทญี่ปุ่นกับซอสพุตตาเนสก้า
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับปลาไทและซอสมะเขือเทศได้ดี รสกลมกล่อมช่วยรับกระเทียม พริก เคเปอร์ และมะกอกรสเค็มได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมV1. สลัดควินัว
กลิ่นพีช ดอกไม้ และรสเค็มแร่อ่อน ๆ เข้ากับมะเขือเทศและมะกอกได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์อะโวคาโด พร้อมเข้ากับควินัวและถั่วลูกไก่อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมME7. แซลมอนฟิลเล่ย่าง
ผลไม้สีแดง ซิตรัส และความสดชื่นแบบแร่ธาตุช่วยบาลานซ์ความมันของแซลมอน พร้อมรสกลมกล่อมที่เข้ากับสมุนไพรและกลิ่นหอมจากการย่างได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีA6. ซีฟู้ดทอดรวม
ผลไม้สีแดงอ่อนและความเปรี้ยวเข้มจากดินภูเขาไฟช่วยตัดความมันจากการทอด แต่ยังนุ่มพอสำหรับปลาซาร์ดีน มีขายแบบแก้วด้วย
เข้ากันได้ดีPA10. เพนเน่ วอดก้า พิงค์ซอส
กลิ่นพีช ดอกไม้ และความเปรี้ยวสดชื่นช่วยตัดซอสมะเขือเทศครีมมี่ได้ดี พร้อมรสผลไม้ละมุนที่เข้ากับกวานชาเลรสเค็มและพริกอย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีP10. เบรสชาโอล่า ปุนต้า ดันก้า 50gr
พีชสด กลิ่นดอกไม้ และความเปรี้ยวสดชื่นช่วยตัดกับเนื้อวัวหมักได้อย่างเบาสบาย บาลานซ์ความเค็มและเครื่องเทศ พร้อมคงรสหวานละเอียดของเนื้อไว้
เข้ากันได้ดีA9. คาร์ปัชโช่แซลมอน "Ora King"
โรเซ่จากองุ่นเนเรลโล มาสคาเลเซให้โทนผลไม้แดงที่เข้ากับแซลมอน และมีความคมพอสำหรับร็อกเก็ตและมะกอก มีขายแบบแก้ว
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
ไวน์ที่เกี่ยวข้อง
ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Pietradolce เป็นไวน์เนอรี่ขนาดเล็กบนเอตนา เน้นไวน์ที่บริสุทธิ์จากไร่องุ่นที่ความสูง
ที่ตั้ง
Solicchiata, Mount Etna, Sicily, Italy
เยี่ยมชมเว็บไซต์โรงผลิตไวน์
www.pietradolce.it