โคลด์คัทพิเศษ
P10. เบรสชาโอล่า ปุนต้า ดันก้า 50gr
เนื้อวัวบ่มแห้งหมักเกลือและเครื่องเทศ บ่ม 2-3 เดือน ทำจากสะโพกเนื้อวัว เนื้อไม่ติดมันและนุ่มรสหวานเข้มข้น
ราคา฿190
โคลด์คัทพิเศษ
P10. เบรสชาโอล่า ปุนต้า ดันก้า 50gr
เนื้อวัวบ่มแห้งหมักเกลือและเครื่องเทศ บ่ม 2-3 เดือน ทำจากสะโพกเนื้อวัว เนื้อไม่ติดมันและนุ่มรสหวานเข้มข้น
ราคา฿190
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดง"Gavarini" Nebbiolo Langhe DOC
R384-C7
ผลไม้แดง กลิ่นดอกไม้อ่อน ๆ และแทนนินละเอียดเข้ากับเบรซาโอลาเนื้อนุ่มได้ดี เพิ่มความลึกโดยไม่กลบรสหวานอ่อน ๆ และเครื่องเทศของเนื้อ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดง‘Monticol’ Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC
R4-A3
เชอร์รีแดง สตรอว์เบอร์รีป่า และสมุนไพรอ่อน ๆ เข้ากับรสหวานละเอียดของเบรซาโอลา ความสดชื่นของไวน์ทำให้การจับคู่นี้เบาและลงตัว
เข้ากันได้ดีโรเซ่Etna Rosato DOC
R429-Y4
พีชสด กลิ่นดอกไม้ และความเปรี้ยวสดชื่นช่วยตัดกับเนื้อวัวหมักได้อย่างเบาสบาย บาลานซ์ความเค็มและเครื่องเทศ พร้อมคงรสหวานละเอียดของเนื้อไว้