บันทึกการชิม
ไวน์นี้มีมิติซับซ้อน กลิ่นหอมหลากหลาย ทั้งสดชื่นและซับซ้อนในจมูก รสชาติเต็มปากเต็มคำ คล้ายแอปเปิลแห้ง สับปะรด ลูกแพร์ และวานิลลา จบยาวนาน หวานอร่อยชื่นใจ
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมS1. เชอร์รี่ คาเปรเซ่
รสลูกแพร์และแอปเปิลสดเข้ากับมอสซาเรลลาเนื้อนุ่มได้ดี ขณะที่ความสดชื่นของไวน์ช่วยสร้างสมดุลกับมะเขือเทศเชอร์รีสุกหวาน และทำให้กลิ่นโหระพาโดดเด่นยิ่งขึ้น
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC3. โปรโวโลเน่ 50gr
ซิตรัสสุก เนื้อไวน์นุ่ม และความสดชื่นเข้ากับความมันละมุนของโพรโวโลเน มีน้ำหนักพอดีที่จะรับกับรสเข้มและเผ็ดอ่อน ๆ ของชีส
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC5. เปียเว่ เวคคิโอ 50gr
ซิตรัสสุกและอัลมอนด์อ่อน ๆ เข้ากับรสถั่วและความหวานของชีส ความสดชื่นช่วยบาลานซ์เนื้อแน่นและรสเข้มของเปียเวได้อย่างพอดี
เข้ากันได้ดีเยี่ยมF3. โซเล่ ดิ อมัลฟี
ซิตรัสสด ผลไม้สีขาว และกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับแอนโชวี่ได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์มอสซาเรลล่าควาย มะเขือเทศเชอร์รีหวาน และโหระพาหอมได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM8. "ฟิเล็ตติ ดิ อาลิชิ" แอนโชวี่ 50gr
ซิตรัสสดชื่นและผลไม้นุ่มช่วยบาลานซ์ความเค็มและเปรี้ยวของแอนโชวี่ พร้อมรสจบที่สะอาดมีชีวิตชีวา ช่วยรีเฟรชปากหลังทุกคำได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมS10. ซุปฟักทอง
ลูกแพร์ แอปเปิล และสับปะรดอ่อน ๆ เข้ากับความหวานละมุนของฟักทองได้ดี ความสดชื่นของไวน์ช่วยบาลานซ์ครีม ทำให้รสชาตินุ่มนวลและดื่มคู่กันง่าย
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA25. ราวิโอลี่ ริคอตต้าและผักโขม ในซอสวอลนัท
ซิตรัสสด ผลไม้สีขาว และอัลมอนด์อ่อน ๆ เข้ากับริคอตต้าและวอลนัทได้เป็นธรรมชาติ ความสดชื่นช่วยตัดซอสครีมและทำให้ราวิโอลีนุ่ม ๆ ทานคู่ได้ง่าย
เข้ากันได้ดีเยี่ยมME10. ปูอลาสก้าคิงแครบ
ซิตรัสสด ผลไม้สีขาว และกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับเนื้อปูที่หวานละเอียด ความสดชื่นช่วยบาลานซ์เนยละลาย ทำให้การจับคู่นี้นุ่มนวลและลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC23. Bufala Campana DOP - 125gr
ซิตรัสสดชื่นและผลไม้ฉ่ำช่วยเพิ่มความสดใสให้มอสซาเรลลาครีมมี่ พร้อมกลิ่นแร่ที่นุ่มนวลช่วยบาลานซ์ความเข้มข้นของนม ทำให้ทุกคำสดชื่นและสะอาดในปาก
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM3. มะกอกแท็กจาสเค่ DOP (ลิกูเรีย) 50gr
ซิตรัสฉ่ำและกลิ่นแร่อ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความสดใสให้มะกอก ความสดชื่นนุ่มนวลช่วยบาลานซ์ความเข้มข้นและความเค็มบาง ๆ โดยไม่กลบรสละเอียดอ่อน
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC15. Cherry Mozzarella 50g
ซิตรัสสดและผลไม้เนื้อฉ่ำช่วยเพิ่มความสดใสให้มอสซาเรลลา เนื้อไวน์นุ่มเข้ากับชีสได้อย่างสวยงาม พร้อมทิ้งรสปลายสะอาดและสดชื่นหลังทุกคำ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC20. บูราต้า - 100 กรัม
ซิตรัสสดชื่นและผลไม้นุ่มช่วยเพิ่มความสดใสให้บูราต้า ความสดชื่นที่นุ่มนวลช่วยบาลานซ์ไส้ครีมเข้มข้น ทำให้ทุกคำเบาและทานได้อย่างเพลิดเพลิน
เข้ากันได้ดีเยี่ยมA7. หอยแมลงภู่และหอยลาย
ลูกาน่ามีบอดี้พอที่จะสู้กับน้ำซุปหอย และมีความเป็นแร่ที่สะท้อนรสเค็มของหอยแมลงภู่ ลักษณะที่นุ่มกว่ายังทำให้ความเผ็ดของพริกไม่แหลมจนเกินไป
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA18. ตัลยาเตลเล่ ล็อบสเตอร์และหอยลาย
ซิตรัสสดใส ผลไม้สีขาว และกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับล็อบสเตอร์หวานและหอยลาย ความสดชื่นช่วยบาลานซ์น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ และพาสต้าไข่โฮมเมดได้ดี
เข้ากันได้ดีA2. บูร์ราตา, รูโคล่า และมะเขือเทศเชอร์รี่
เนื้อสัมผัสนุ่มและกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เข้ากับบูร์ราต้าโดยไม่ตีกัน ความเปรี้ยวช่วยตัดความมันของน้ำมันมะกอก มีขายแบบแก้ว จึงเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นจานเรียกน้ำย่อย
เข้ากันได้ดีC2. กราน่า ปาดาโน่ 50gr
ซิตรัสสุก เนื้อไวน์นุ่ม และความสดชื่นเข้ากับรสถั่วอ่อน ๆ ของกรานา ปาดาโนได้ดี มีน้ำหนักพอดีกับชีสโดยไม่ทำให้รสชาติหนักเกินไป
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Zenato เป็นไวน์เนอรี่ครอบครัวที่ก่อตั้งในปี 1960 มีชื่อเสียงทั้ง Amarone และไวน์ Lugana จากทะเลสาบการ์ดา
บันทึกการชิม
ไวน์นี้มีมิติซับซ้อน กลิ่นหอมหลากหลาย ทั้งสดชื่นและซับซ้อนในจมูก รสชาติเต็มปากเต็มคำ คล้ายแอปเปิลแห้ง สับปะรด ลูกแพร์ และวานิลลา จบยาวนาน หวานอร่อยชื่นใจ
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมS1. เชอร์รี่ คาเปรเซ่
รสลูกแพร์และแอปเปิลสดเข้ากับมอสซาเรลลาเนื้อนุ่มได้ดี ขณะที่ความสดชื่นของไวน์ช่วยสร้างสมดุลกับมะเขือเทศเชอร์รีสุกหวาน และทำให้กลิ่นโหระพาโดดเด่นยิ่งขึ้น
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC3. โปรโวโลเน่ 50gr
ซิตรัสสุก เนื้อไวน์นุ่ม และความสดชื่นเข้ากับความมันละมุนของโพรโวโลเน มีน้ำหนักพอดีที่จะรับกับรสเข้มและเผ็ดอ่อน ๆ ของชีส
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC5. เปียเว่ เวคคิโอ 50gr
ซิตรัสสุกและอัลมอนด์อ่อน ๆ เข้ากับรสถั่วและความหวานของชีส ความสดชื่นช่วยบาลานซ์เนื้อแน่นและรสเข้มของเปียเวได้อย่างพอดี
เข้ากันได้ดีเยี่ยมF3. โซเล่ ดิ อมัลฟี
ซิตรัสสด ผลไม้สีขาว และกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับแอนโชวี่ได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์มอสซาเรลล่าควาย มะเขือเทศเชอร์รีหวาน และโหระพาหอมได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM8. "ฟิเล็ตติ ดิ อาลิชิ" แอนโชวี่ 50gr
ซิตรัสสดชื่นและผลไม้นุ่มช่วยบาลานซ์ความเค็มและเปรี้ยวของแอนโชวี่ พร้อมรสจบที่สะอาดมีชีวิตชีวา ช่วยรีเฟรชปากหลังทุกคำได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมS10. ซุปฟักทอง
ลูกแพร์ แอปเปิล และสับปะรดอ่อน ๆ เข้ากับความหวานละมุนของฟักทองได้ดี ความสดชื่นของไวน์ช่วยบาลานซ์ครีม ทำให้รสชาตินุ่มนวลและดื่มคู่กันง่าย
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA25. ราวิโอลี่ ริคอตต้าและผักโขม ในซอสวอลนัท
ซิตรัสสด ผลไม้สีขาว และอัลมอนด์อ่อน ๆ เข้ากับริคอตต้าและวอลนัทได้เป็นธรรมชาติ ความสดชื่นช่วยตัดซอสครีมและทำให้ราวิโอลีนุ่ม ๆ ทานคู่ได้ง่าย
เข้ากันได้ดีเยี่ยมME10. ปูอลาสก้าคิงแครบ
ซิตรัสสด ผลไม้สีขาว และกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับเนื้อปูที่หวานละเอียด ความสดชื่นช่วยบาลานซ์เนยละลาย ทำให้การจับคู่นี้นุ่มนวลและลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC23. Bufala Campana DOP - 125gr
ซิตรัสสดชื่นและผลไม้ฉ่ำช่วยเพิ่มความสดใสให้มอสซาเรลลาครีมมี่ พร้อมกลิ่นแร่ที่นุ่มนวลช่วยบาลานซ์ความเข้มข้นของนม ทำให้ทุกคำสดชื่นและสะอาดในปาก
เข้ากันได้ดีเยี่ยมM3. มะกอกแท็กจาสเค่ DOP (ลิกูเรีย) 50gr
ซิตรัสฉ่ำและกลิ่นแร่อ่อน ๆ ช่วยเพิ่มความสดใสให้มะกอก ความสดชื่นนุ่มนวลช่วยบาลานซ์ความเข้มข้นและความเค็มบาง ๆ โดยไม่กลบรสละเอียดอ่อน
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC15. Cherry Mozzarella 50g
ซิตรัสสดและผลไม้เนื้อฉ่ำช่วยเพิ่มความสดใสให้มอสซาเรลลา เนื้อไวน์นุ่มเข้ากับชีสได้อย่างสวยงาม พร้อมทิ้งรสปลายสะอาดและสดชื่นหลังทุกคำ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมC20. บูราต้า - 100 กรัม
ซิตรัสสดชื่นและผลไม้นุ่มช่วยเพิ่มความสดใสให้บูราต้า ความสดชื่นที่นุ่มนวลช่วยบาลานซ์ไส้ครีมเข้มข้น ทำให้ทุกคำเบาและทานได้อย่างเพลิดเพลิน
เข้ากันได้ดีเยี่ยมA7. หอยแมลงภู่และหอยลาย
ลูกาน่ามีบอดี้พอที่จะสู้กับน้ำซุปหอย และมีความเป็นแร่ที่สะท้อนรสเค็มของหอยแมลงภู่ ลักษณะที่นุ่มกว่ายังทำให้ความเผ็ดของพริกไม่แหลมจนเกินไป
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA18. ตัลยาเตลเล่ ล็อบสเตอร์และหอยลาย
ซิตรัสสดใส ผลไม้สีขาว และกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับล็อบสเตอร์หวานและหอยลาย ความสดชื่นช่วยบาลานซ์น้ำมันมะกอก มะเขือเทศ และพาสต้าไข่โฮมเมดได้ดี
เข้ากันได้ดีA2. บูร์ราตา, รูโคล่า และมะเขือเทศเชอร์รี่
เนื้อสัมผัสนุ่มและกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เข้ากับบูร์ราต้าโดยไม่ตีกัน ความเปรี้ยวช่วยตัดความมันของน้ำมันมะกอก มีขายแบบแก้ว จึงเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นจานเรียกน้ำย่อย
เข้ากันได้ดีC2. กราน่า ปาดาโน่ 50gr
ซิตรัสสุก เนื้อไวน์นุ่ม และความสดชื่นเข้ากับรสถั่วอ่อน ๆ ของกรานา ปาดาโนได้ดี มีน้ำหนักพอดีกับชีสโดยไม่ทำให้รสชาติหนักเกินไป
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Zenato เป็นไวน์เนอรี่ครอบครัวที่ก่อตั้งในปี 1960 มีชื่อเสียงทั้ง Amarone และไวน์ Lugana จากทะเลสาบการ์ดา