อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A2. บูร์ราตา, รูโคล่า และมะเขือเทศเชอร์รี่
ชีสบูราต้าสดจากแคว้นปูเลีย เสิร์ฟกับร็อกเก็ตสลัด,มะเขือเทศเชอร์รี่ และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ราคา฿260
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A2. บูร์ราตา, รูโคล่า และมะเขือเทศเชอร์รี่
ชีสบูราต้าสดจากแคว้นปูเลีย เสิร์ฟกับร็อกเก็ตสลัด,มะเขือเทศเชอร์รี่ และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ราคา฿260
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมขาวVerdeca ASKOS Salento IGT
W19-Y6
ความสดชื่นของกลิ่นซิตรัสและสมุนไพรช่วยขับความครีมของบูร์ราต้าและเข้ากับมะเขือเทศได้พอดี มาจากแคว้นเดียวกับชีส จึงเป็นคู่ที่เข้ากันโดยธรรมชาติ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมโรเซ่Susumaniello Rosato ASKOS Salento IGT
W37-Y5
ผลไม้สีแดงอ่อนและรสจบแบบแห้งช่วยรับความเผ็ดซ่าของร็อกเก็ตโดยไม่กลบรสบูร์ราต้า มีน้ำหนักพอสำหรับน้ำมันมะกอก แต่ยังสดพอสำหรับเปิดมื้ออาหาร
เข้ากันได้ดีขาวLugana DOC San Benedetto
W13-BTG
เนื้อสัมผัสนุ่มและกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เข้ากับบูร์ราต้าโดยไม่ตีกัน ความเปรี้ยวช่วยตัดความมันของน้ำมันมะกอก มีขายแบบแก้ว จึงเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นจานเรียกน้ำย่อย