อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A7. หอยแมลงภู่และหอยลาย
หอยแมลงภู่และหอยลายผัดในซอสไวน์ขาวและพริก
ราคา฿320
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A7. หอยแมลงภู่และหอยลาย
หอยแมลงภู่และหอยลายผัดในซอสไวน์ขาวและพริก
ราคา฿320
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมขาวLaluci Grillo Sicilia DOC
W55-Y1
กริลโลให้กลิ่นซิตรัสสุกและกลิ่นสมุนไพรที่เข้ากับกระเทียมและพริก ซึ่งล้วนมาจากครัวทางใต้เหมือนกัน เนื้อไวน์ที่กลมช่วยให้ความเผ็ดนุ่มลง
เข้ากันได้ดีเยี่ยมขาวLugana DOC San Benedetto
W13-BTG
ลูกาน่ามีบอดี้พอที่จะสู้กับน้ำซุปหอย และมีความเป็นแร่ที่สะท้อนรสเค็มของหอยแมลงภู่ ลักษณะที่นุ่มกว่ายังทำให้ความเผ็ดของพริกไม่แหลมจนเกินไป