บันทึกการชิม
ไวน์ Etna Bianco แก้วนี้มาจากเกาะซิซิลี ชวนให้นึกถึงภูเขาไฟ มีกลิ่นหอมของส้ม ดอกไม้ขาว และสมุนไพร รสชาติสดชื่นของมะนาว ลูกแพร์ และอัลมอนด์ มาพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ละเอียด และปิดท้ายด้วยความเค็มสดชื่น
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมA9. คาร์ปัชโช่แซลมอน "Ora King"
แกนกลิ่นซิตรัสของคาร์ริกันเตสะท้อนกับส้มในสลัด ส่วนรสจบแบบหินช่วยรับความมันของแซลมอนดิบ สลัดซิซิลี ไวน์ขาวซิซิลี
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT15. เมดิเตอร์เรเนียน
ซิตรัสสดใส ความสดชื่นแบบแร่ธาตุ และสมุนไพรอ่อน ๆ เข้ากับเฟต้าและมะกอกคาลามาตาได้ดี พร้อมช่วยชูพริกหวาน มะเขือเทศตากแห้ง และมอสซาเรลลาครีมมี่
เข้ากันได้ดีเยี่ยมS4. สลัดเมดิเตอร์เรเนียน
ซิตรัสสดใสและกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับเฟต้ารสเค็มและมะกอกคาลามาตาได้อย่างลงตัว พร้อมช่วยให้แตงกวาและมะเขือเทศมีรสสดชื่นยิ่งขึ้น
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA14. ฟูซิลลี่ พรีมาเวร่า
ซิตรัสสดใสและความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับซูกินีและร็อกเก็ตได้ดี พร้อมช่วยบาลานซ์มอสซาเรลลาสดและชูความหวานของซอสมะเขือเทศเชอร์รี
ME9. ปลาไทญี่ปุ่นกับซอสพุตตาเนสก้า
ซิตรัสสดและกลิ่นแร่ช่วยชูรสปลาไทได้อย่างดี ความสดชื่นและรสกลมกล่อมของไวน์รับกับกระเทียม พริก มะกอก และเคเปอร์รสเค็มได้ลงตัว
เข้ากันได้ดีA5. บรุสเกตต้า เนย และปลาแอนโชวี่
ความเค็มจากดินภูเขาไฟรับกับแอนโชวี่ได้ตรงตัว ส่วนกลิ่นซิตรัสช่วยไม่ให้ความมันของเนยค้างในปาก
เข้ากันได้ดีF3. โซเล่ ดิ อมัลฟี
ซิตรัสสดใสและความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับแอนโชวี่สดได้อย่างเป็นธรรมชาติ กลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ รับกับโหระพา พร้อมบาลานซ์มอสซาเรลล่าควายและมะเขือเทศเชอร์รี
เข้ากันได้ดีM1. มะกอกโนเชลลาร่า หมัก (ซิซิลี) 50gr
ซิตรัสสดชื่นและกลิ่นแร่ช่วยตัดความมันละมุนของมะกอกได้ดี ขณะที่รสกลมกล่อมของไวน์เข้ากับความเค็มอ่อน ๆ ได้อย่างเป็นธรรมชาติ
เข้ากันได้ดีM8. "ฟิเล็ตติ ดิ อาลิชิ" แอนโชวี่ 50gr
ซิตรัสสดใสและกลิ่นแร่สะอาดเข้ากับรสเค็มเข้มของแอนโชวี่ เติมความสดชื่นช่วยลดความคมของน้ำส้มสายชู และให้รสจบที่สดใส
เข้ากันได้ดีV4. ฟูซิลลี่ ซูกินี่และพริกหวาน
ซิตรัสสดใสและความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับซูกินีและพริกหวานอย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยตัดความเข้มข้นของน้ำมันมะกอก พร้อมคงรสผักให้โดดเด่น
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Alta Mora เป็นโปรเจกต์เอตนาของ Cusumano มุ่งเน้นไวน์ภูเขาไฟจากไร่องุ่นระดับสูง
ที่ตั้ง
Randazzo, Mount Etna, Sicily, Italy
เยี่ยมชมเว็บไซต์โรงผลิตไวน์
www.altamora.comไวน์ที่เกี่ยวข้อง
ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
บันทึกการชิม
ไวน์ Etna Bianco แก้วนี้มาจากเกาะซิซิลี ชวนให้นึกถึงภูเขาไฟ มีกลิ่นหอมของส้ม ดอกไม้ขาว และสมุนไพร รสชาติสดชื่นของมะนาว ลูกแพร์ และอัลมอนด์ มาพร้อมเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล ละเอียด และปิดท้ายด้วยความเค็มสดชื่น
อาหารที่เข้ากัน
อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมA9. คาร์ปัชโช่แซลมอน "Ora King"
แกนกลิ่นซิตรัสของคาร์ริกันเตสะท้อนกับส้มในสลัด ส่วนรสจบแบบหินช่วยรับความมันของแซลมอนดิบ สลัดซิซิลี ไวน์ขาวซิซิลี
เข้ากันได้ดีเยี่ยมT15. เมดิเตอร์เรเนียน
ซิตรัสสดใส ความสดชื่นแบบแร่ธาตุ และสมุนไพรอ่อน ๆ เข้ากับเฟต้าและมะกอกคาลามาตาได้ดี พร้อมช่วยชูพริกหวาน มะเขือเทศตากแห้ง และมอสซาเรลลาครีมมี่
เข้ากันได้ดีเยี่ยมS4. สลัดเมดิเตอร์เรเนียน
ซิตรัสสดใสและกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับเฟต้ารสเค็มและมะกอกคาลามาตาได้อย่างลงตัว พร้อมช่วยให้แตงกวาและมะเขือเทศมีรสสดชื่นยิ่งขึ้น
เข้ากันได้ดีเยี่ยมPA14. ฟูซิลลี่ พรีมาเวร่า
ซิตรัสสดใสและความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับซูกินีและร็อกเก็ตได้ดี พร้อมช่วยบาลานซ์มอสซาเรลลาสดและชูความหวานของซอสมะเขือเทศเชอร์รี
ME9. ปลาไทญี่ปุ่นกับซอสพุตตาเนสก้า
ซิตรัสสดและกลิ่นแร่ช่วยชูรสปลาไทได้อย่างดี ความสดชื่นและรสกลมกล่อมของไวน์รับกับกระเทียม พริก มะกอก และเคเปอร์รสเค็มได้ลงตัว
เข้ากันได้ดีA5. บรุสเกตต้า เนย และปลาแอนโชวี่
ความเค็มจากดินภูเขาไฟรับกับแอนโชวี่ได้ตรงตัว ส่วนกลิ่นซิตรัสช่วยไม่ให้ความมันของเนยค้างในปาก
เข้ากันได้ดีF3. โซเล่ ดิ อมัลฟี
ซิตรัสสดใสและความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับแอนโชวี่สดได้อย่างเป็นธรรมชาติ กลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ รับกับโหระพา พร้อมบาลานซ์มอสซาเรลล่าควายและมะเขือเทศเชอร์รี
เข้ากันได้ดีM1. มะกอกโนเชลลาร่า หมัก (ซิซิลี) 50gr
ซิตรัสสดชื่นและกลิ่นแร่ช่วยตัดความมันละมุนของมะกอกได้ดี ขณะที่รสกลมกล่อมของไวน์เข้ากับความเค็มอ่อน ๆ ได้อย่างเป็นธรรมชาติ
เข้ากันได้ดีM8. "ฟิเล็ตติ ดิ อาลิชิ" แอนโชวี่ 50gr
ซิตรัสสดใสและกลิ่นแร่สะอาดเข้ากับรสเค็มเข้มของแอนโชวี่ เติมความสดชื่นช่วยลดความคมของน้ำส้มสายชู และให้รสจบที่สดใส
เข้ากันได้ดีV4. ฟูซิลลี่ ซูกินี่และพริกหวาน
ซิตรัสสดใสและความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับซูกินีและพริกหวานอย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยตัดความเข้มข้นของน้ำมันมะกอก พร้อมคงรสผักให้โดดเด่น
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
ไวน์ที่เกี่ยวข้อง
ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา
← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →
🍷คะแนน
เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์
Alta Mora เป็นโปรเจกต์เอตนาของ Cusumano มุ่งเน้นไวน์ภูเขาไฟจากไร่องุ่นระดับสูง
ที่ตั้ง
Randazzo, Mount Etna, Sicily, Italy
เยี่ยมชมเว็บไซต์โรงผลิตไวน์
www.altamora.com