อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A5. บรุสเกตต้า เนย และปลาแอนโชวี่
ขนมปงอบกับเนยสดอิตาเลียนพรีเมียม,แอนโชวี่จากแคว้นกันตาเบรีย สเปน และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ราคา฿320
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A5. บรุสเกตต้า เนย และปลาแอนโชวี่
ขนมปงอบกับเนยสดอิตาเลียนพรีเมียม,แอนโชวี่จากแคว้นกันตาเบรีย สเปน และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ราคา฿320
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมสปาร์คลิงMaximum Brut Blanc de Blanc Trento DOC
SP8-U1
ฟองช่วยล้างความมันของเนยออกจากปาก และความเปรี้ยวสูงทำให้ความเค็มของแอนโชวี่ไม่สะสม กลิ่นอายคล้ายขนมปังอบยังเข้ากับขนมปังปิ้งในจานนี้อย่างเป็นธรรมชาติ
เข้ากันได้ดีขาวEtna Bianco DOC
W21-Y6
ความเค็มจากดินภูเขาไฟรับกับแอนโชวี่ได้ตรงตัว ส่วนกลิ่นซิตรัสช่วยไม่ให้ความมันของเนยค้างในปาก