2022

BTG-1

Chianti Classico DOCG

Castello di Bossi
🌱 ออร์แกนิก🍷 ขายแก้ว

แอลกอฮอล์

14.5% ABV

ภูมิภาค

อิตาลี

ทอสคานา

พันธุ์องุ่น

ราคาทานที่ร้าน฿1,300
ราคาซื้อกลับ฿1,050
🍷ราคาต่อแก้ว฿280

บันทึกการชิม

กลิ่นหอมเชียว มีพลัมแดงๆ ลาเวนเดอร์แห้งๆ แล้วก็หนังใหม่ๆ ตามด้วยกลิ่นป่าๆ เปลือกส้มแห้งๆ แล้วก็มีกลิ่นดินเผาจางๆ บอดี้กลางๆ นะ หนักแน่นแต่แทนนินเนียนละเอียดเลยแหละ รสเปรี้ยวสดชื่นดี ปิดท้ายด้วยแร่ธาตุเบาๆ มีอะไรให้ค้นหาหลายชั้นเลยนะเนี่ย ทำจากองุ่นออร์แกนิคด้วยนะ

อาหารที่เข้ากัน

อาหารอร่อยที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไวน์นี้

P19. ซาลาเม่ ฟีนอกคิโอน่า 50grเข้ากันได้ดีเยี่ยม

P19. ซาลาเม่ ฟีนอกคิโอน่า 50gr

เชอร์รีสด สมุนไพร และความสดชื่นเข้ากับฟินอคคิโอนาได้ง่าย ช่วยล้างปากพร้อมเสริมกลิ่นยี่หร่า พริกไทย และรสเข้มของหมูหมัก

P12. คาโปคอลโล่ ดิ มาร์ติน่า ฟรังก้า 50grเข้ากันได้ดีเยี่ยม

P12. คาโปคอลโล่ ดิ มาร์ติน่า ฟรังก้า 50gr

เชอร์รีสด สมุนไพรหอม และความสดชื่นช่วยตัดความมันของคาโปคอลโล พร้อมโครงสร้างที่พอดีเข้ากับรสรมควัน เค็ม และเครื่องเทศของเนื้อหมัก

V2. ซุปถั่วเลนทิลเข้ากันได้ดีเยี่ยม

V2. ซุปถั่วเลนทิล

พลัมแดง สมุนไพรแห้ง และความเปรี้ยวสดใสเข้ากับถั่วเลนทิลและผักได้อย่างลงตัว เพิ่มความสดชื่นและรสกลมกล่อมให้ซุปจานนี้

C6. คาชิโอคาวัลโล่ ดิ กร็อตต้าเข้ากันได้ดีเยี่ยม

C6. คาชิโอคาวัลโล่ ดิ กร็อตต้า

ผลไม้แดงสด ความเปรี้ยวสดชื่น และกลิ่นเอิร์ธตี้อ่อน ๆ เข้ากับคาชิโอคาวัลโลบ่ม ช่วยล้างปากพร้อมรับรสเค็มนัวและเผ็ดอ่อนของชีส

P18. ซาลาเม่ มิลาโน 50grเข้ากันได้ดีเยี่ยม

P18. ซาลาเม่ มิลาโน 50gr

เชอร์รีสด สมุนไพรอ่อน ๆ และความสดชื่นเข้ากับเครื่องเทศของซาลามี ช่วยตัดความมันอย่างพอดี ทำให้แต่ละคำสดชื่นและสมดุล

S9. ซุปถั่วเข้ากันได้ดีเยี่ยม

S9. ซุปถั่ว

ผลไม้สีแดงสดและรสกลมกล่อมเข้ากับถั่ว เบคอน และน้ำซุปมะเขือเทศได้ดี พร้อมความสดชื่นที่ช่วยบาลานซ์พาสต้าและความเข้มข้นของซุป

PA5. ฟูซิลลี่ "นอร์ม่า"เข้ากันได้ดีเยี่ยม

PA5. ฟูซิลลี่ "นอร์ม่า"

พลัมแดง สมุนไพรแห้ง และความเปรี้ยวสดใสเข้ากับซอสมะเขือเทศได้อย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยตัดมะเขือม่วงทอดและบาลานซ์ริคอตต้ารสเค็มได้อย่างสดชื่น

PS1. ชุดคลาสสิคเข้ากันได้ดีเยี่ยม

PS1. ชุดคลาสสิค

เชอร์รีสด สมุนไพรอ่อน ๆ และรสกลมกล่อมเข้ากับเนื้อบ่มหลากชนิด ความสดชื่นช่วยตัดชีสรสเข้ม และเข้ากับขนมปังที่เสิร์ฟมาด้วยได้อย่างเป็นธรรมชาติ

P2. โปรชุตโต้ ดิ ปาร์ม่า 24 เดือน 50grเข้ากันได้ดีเยี่ยม

P2. โปรชุตโต้ ดิ ปาร์ม่า 24 เดือน 50gr

ชอร์รีสดและรสกลมกล่อมเข้ากับพาร์มาแฮมบ่มได้ดี ความสดชื่นช่วยตัดไขมันเนียน ๆ และบาลานซ์ความเค็มที่เข้มขึ้นจากการบ่มนาน 24 เดือน

P8. พานเชตต้า เตซ่า โอ อาร์โรโตลาต้า 50grเข้ากันได้ดีเยี่ยม

P8. พานเชตต้า เตซ่า โอ อาร์โรโตลาต้า 50gr

เชอร์รีสด ความเปรี้ยวสดชื่น และรสกลมกล่อมช่วยตัดความมันของแพนเชตต้า พร้อมเข้ากับรสเค็มและหวานอ่อน ๆ ของเนื้อหมักได้ดี

P22. ซาลาเม่ โตสคาโน 50grเข้ากันได้ดี

P22. ซาลาเม่ โตสคาโน 50gr

เชอร์รีสด ความเปรี้ยวสดชื่น และกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ ช่วยล้างความมันระหว่างคำ พร้อมเข้ากับเอกลักษณ์แบบทัสคานีของซาลามีได้อย่างลงตัว

V5. เพนเน่โฮลวีทสไตล์ซิซิลีเข้ากันได้ดี

V5. เพนเน่โฮลวีทสไตล์ซิซิลี

ผลไม้สีแดง สมุนไพรแห้ง และความเปรี้ยวสดใสเข้ากับมะเขือเทศและโหระพาได้ดี พร้อมช่วยบาลานซ์มะเขือม่วงทอด อัลมอนด์ และเพนเน่โฮลวีต

P11. คูลัตต้า ดิ ปาร์ม่า 50grเข้ากันได้ดี

P11. คูลัตต้า ดิ ปาร์ม่า 50gr

เชอร์รีสด สมุนไพรอ่อน ๆ และความสดชื่นช่วยเสริมรสหวานกลมกล่อมของคูลัตต้า พร้อมตัดความมันเบา ๆ โดยไม่กลบรสละเอียดของเนื้อหมัก

P12A. มอร์ตาเดลล่า โบโลญญ่า คอน ทาร์ตูโฟ 50grเข้ากันได้ดี

P12A. มอร์ตาเดลล่า โบโลญญ่า คอน ทาร์ตูโฟ 50gr

เชอร์รีสดและกลิ่นสมุนไพรช่วยเสริมความหวานอ่อน ๆ ของมอร์ตาเดลลา ความสดชื่นช่วยตัดความมันและเปิดกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลให้เด่นขึ้น

V7. พิซซ่าวีแกนเข้ากันได้ดี

V7. พิซซ่าวีแกน

พลัมแดง สมุนไพรแห้ง และความเปรี้ยวสดใสเข้ากับซอสมะเขือเทศได้อย่างเป็นธรรมชาติ พร้อมรสกลมกล่อมที่เสริมมะกอก ผัก และแป้งพิซซ่าอบเตาฟืนกรอบ ๆ

P4. โปรชุตโต้ คอตโต้ 50grเข้ากันได้ดี

P4. โปรชุตโต้ คอตโต้ 50gr

เชอร์รีสดและกลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ รับกับเครื่องเทศหอมของแฮม ความสดชื่นช่วยล้างปากและบาลานซ์เนื้อสัมผัสนุ่มฉ่ำ โดยไม่ทำให้การจับคู่หนักเกินไป

P9. กวนเชียเล่ สตาจิโอนาโต้ 50grเข้ากันได้ดี

P9. กวนเชียเล่ สตาจิโอนาโต้ 50gr

เชอร์รีสด กลิ่นสมุนไพรอ่อน ๆ และความสดชื่นช่วยตัดความมันของกวานชาเล พร้อมเข้ากับพริกไทยดำและเครื่องเทศหอมได้อย่างลงตัว

← ปัดเพื่อดูเพิ่มเติม →

🍷คะแนน

Vivino
🥉
4.2/5.0
James Suckling
93/100
Wine Spectator
91/100
Robert Parker
89/100
Wine Enthusiast
90/100
Antonio Galloni
93/100
Wine Advocate
94/100

เกี่ยวกับโรงผลิตไวน์

Castello di Bossi เป็นไวน์เอสเตทเก่าแก่ในเขต Chianti Classico ทัสคานี ผสานประวัติศาสตร์เข้ากับการทำไวน์สมัยใหม่อย่างมีคุณภาพ

ที่ตั้ง

Castelnuovo Berardenga, Tuscany, Italy

เยี่ยมชมเว็บไซต์โรงผลิตไวน์

www.castellodibossi.it

ไวน์ที่เกี่ยวข้อง

ไวน์ที่คัดเลือกตามประเภท ภูมิภาค พันธุ์องุ่น และช่วงราคา