โคลด์คัทพิเศษ
P12. คาโปคอลโล่ ดิ มาร์ติน่า ฟรังก้า 50gr
เนื้อคอหมูบ่มรมควันเล็กน้อย หมักเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ
ราคา฿160
โคลด์คัทพิเศษ
P12. คาโปคอลโล่ ดิ มาร์ติน่า ฟรังก้า 50gr
เนื้อคอหมูบ่มรมควันเล็กน้อย หมักเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ
ราคา฿160
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดงChianti Classico DOCG
BTG-1
เชอร์รีสด สมุนไพรหอม และความสดชื่นช่วยตัดความมันของคาโปคอลโล พร้อมโครงสร้างที่พอดีเข้ากับรสรมควัน เค็ม และเครื่องเทศของเนื้อหมัก
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดงCannonau di Sardegna "Costera"
R270-O7
ผลไม้แดงสุก สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน และเครื่องเทศอ่อน ๆ เข้ากับกลิ่นรมควันและพริกไทยของคาโปคอลโล พร้อมเนื้อไวน์กลมกล่อมที่เข้ากับความเข้มของหมูหมักได้ดี
เข้ากันได้ดีแดงShiraz IGT
R241-M5
ผลไม้เข้มและเครื่องเทศพริกไทยเข้ากับรสของคาโปคอลโลได้ดี ความสดชื่นของไวน์ช่วยบาลานซ์ความมันและกลิ่นรมควัน ทำให้แต่ละคำไม่หนักเกินไป