ไวน์แดงตัวนี้มันเด่นตรงความจริงใจกับความสดชื่นนะ เพราะปลูกแบบรักษ์สิ่งแวดล้อม ไม่ใช้สารเคมีพวก pesticide เลย การ aging ที่ San Valentino estate เค้าดูแลอย่างดี ทำให้รสผลไม้แบบเชอร์รี่กับพลัมมันชัดขึ้น มีกลิ่น spicy เบา ๆ แล้วก็มี acidity สด ๆ ที่ทำให้รสออกมาเนี้ยบ สมดุล กินแล้วลื่นมาก