ชีสเพโคริโน
C7. ซอตโตเชเนเร่ อัล ทาร์ตูโฟ 50gr
ชีสนมวัว สีเหลืองอ่อนกับทรัฟเฟิล เปลือกเถ้าสีเทาน้ำตาล รสอ่อนและกึ่งนุ่ม
ราคา฿180
ชีสเพโคริโน
C7. ซอตโตเชเนเร่ อัล ทาร์ตูโฟ 50gr
ชีสนมวัว สีเหลืองอ่อนกับทรัฟเฟิล เปลือกเถ้าสีเทาน้ำตาล รสอ่อนและกึ่งนุ่ม
ราคา฿180
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมขาวTimorasso Derthona Colli Tortonesi DOC
W29-Y5
เนื้อไวน์เข้มข้น ผลไม้สุก และความสดชื่นแบบแร่ธาตุเข้ากับชีสเนื้อนุ่มได้ดี พร้อมเสริมกลิ่นเอิร์ธตี้ของทรัฟเฟิลดำอย่างเป็นธรรมชาติ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดง‘Monticol’ Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC
R4-A3
เบอร์รีแดง เครื่องเทศอ่อน ๆ และกลิ่นเอิร์ธตี้เข้ากับทรัฟเฟิลดำอย่างลงตัว ความสดชื่นช่วยบาลานซ์เนื้อชีสครีมมี่และรสนุ่มละมุนได้ดี
เข้ากันได้ดีแดงPinot Nero D.O.P
R3-A5
ผลไม้แดงละเอียดและกลิ่นเอิร์ธตี้อ่อน ๆ เข้ากับทรัฟเฟิลได้ดี ความสดชื่นช่วยบาลานซ์ชีสเนื้อนุ่มครีมมี่ ทำให้รสชาติกลมกล่อมและดื่มคู่กันง่าย
