โรงไวน์ Edi Simčič ตั้งอยู่ในแคว้นโกริชกา เบรดา ของสโลวีเนีย ใกล้พรมแดนอิตาลี โดดเด่นด้วยไวน์ที่สะท้อนดินแดน ผสมผสานอิทธิพลสโลวีเนียและฟริอูลี ไร่องุ่นบนดินมาร์ลและหินทรายให้ไวน์ขาวอย่าง Rebula และ Chardonnay ที่ซับซ้อน รวมถึงไวน์แดงมีโครงสร้าง ผ่านการบ่มยาวนานและพิถีพิถัน ให้สไตล์หรูและศักยภาพการบ่มสูง