ไวน์ชาบลิสตัวนี้หอมกลิ่นแอปเปิ้ลเขียวสดชื่น ผิวเลมอน และแร่ธาตุแบบหินเปียกโดดเด่นชัดเจน รสสัมผัสเปรี้ยวนำกำลังดี มีความซับซ้อนจากรสเค็มอ่อนๆ และกลิ่นดอกไม้ขาวปิดท้ายอย่างบริสุทธิ์ ไม่ผ่านการบ่มไม้โอ๊ค และจบแบบเย็นสดชื่น เหมาะทานคู่กับหอยนางรมหรือชีสแพะ