ซาลามิอิตาเลียนเผ็ด
P15. ซาลาเม่ เวนทริชิน่า พิคคานเต้ 50gr
ทำจากเนื้อหมู พริกเผ็ด โรสแมรี่ เกลือ และมันหมู โดยมันหมูคิดเป็นประมาณ 50-60% ของน้ำหนัก
ราคา฿110
ซาลามิอิตาเลียนเผ็ด
P15. ซาลาเม่ เวนทริชิน่า พิคคานเต้ 50gr
ทำจากเนื้อหมู พริกเผ็ด โรสแมรี่ เกลือ และมันหมู โดยมันหมูคิดเป็นประมาณ 50-60% ของน้ำหนัก
ราคา฿110
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดงMontepulciano d'Abruzzo "Kudos" DOC
R369-O4
ผลไม้สีเข้ม กานพลู และกลิ่นควันอ่อน ๆ เข้ากับพริกและโรสแมรีของเวนทริชินา โครงสร้างของไวน์ช่วยรับความเข้มข้นและความมันของหมูได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดงShiraz IGT
R241-M5
ผลไม้เข้มฉ่ำและกลิ่นพริกไทยเข้ากับเวนทริชินาอย่างเป็นธรรมชาติ ช่วยบาลานซ์ความมัน พร้อมรับกับโรสแมรี พริก และเครื่องเทศได้อย่างลงตัว
เข้ากันได้ดีแดง"Gelso d'Oro" Nero di Troia IGT
R305-V7
แบล็กเบอร์รีและกลิ่นพริกไทยรับกับเครื่องเทศของซาลามี แทนนินนุ่มเข้ากับความมันและโรสแมรีได้ดี โดยไม่ทำให้รสเผ็ดแรงขึ้น
