โคลด์คัทแฮม
P1. โปรชุตโต้ ครูโด้ 50gr
ขาหมูบ่มแห้งหมักเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ บ่มอย่างน้อย 6 เดือน รสเค็มและหอม
ราคา฿100
โคลด์คัทแฮม
P1. โปรชุตโต้ ครูโด้ 50gr
ขาหมูบ่มแห้งหมักเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ บ่มอย่างน้อย 6 เดือน รสเค็มและหอม
ราคา฿100
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมสปาร์คลิงLambrusco Grasparossa di Castelvetro Corleto DOC
SP45-S1
ผลไม้สีแดงฉ่ำและฟองสดชื่นช่วยล้างปากหลังโปรชุตโตแต่ละคำ แทนนินนุ่ม ๆ เข้ากับไขมันละเอียด ความเค็ม และกลิ่นหอมของเนื้อบ่มได้ดี
เข้ากันได้ดีเยี่ยมสปาร์คลิงProsecco DOC Brut
SP3-R1
ฟองสดชื่นและผลไม้ช่วยตัดความมันของโปรชุตโตอย่างนุ่มนวล พร้อมล้างปากและปล่อยให้รสเค็ม กลิ่นหอม และความละเอียดของเนื้อบ่มยังคงโดดเด่น
เข้ากันได้ดีแดงRipasso Valpolicella Classico Superiore DOC Seccal
R11-BTG
เชอร์รีสดและเครื่องเทศอ่อน ๆ เข้ากับรสหอมกลมกล่อมของแฮม ความสดชื่นช่วยบาลานซ์ความเค็มและมัน โดยไม่กลบรสละเอียดของโปรชุตโต