พาสต้าทำเอง
PA26. ราวิโอลี่ ริคอตต้าและฟักทอง ในซอสตาเลจจิโอ
ราวิโอลี่ไส้ริคอตต้าชีสและฟักทองญี่ปุ่น ในซอสตาเลจจิโอชีส
ราคา฿350
พาสต้าทำเอง
PA26. ราวิโอลี่ ริคอตต้าและฟักทอง ในซอสตาเลจจิโอ
ราวิโอลี่ไส้ริคอตต้าชีสและฟักทองญี่ปุ่น ในซอสตาเลจจิโอชีส
ราคา฿350
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมขาวRiesling Alsace AOC
W34-S4
ซิตรัสสดใสและผลไม้ละเอียดอ่อนช่วยบาลานซ์ความหวานของฟักทองญี่ปุ่น ความสดชื่นช่วยตัดความเข้มข้นของทาเลจจิโอ ทำให้ราวิโอลีริคอตต้านุ่มนวลแต่ไม่หนักเกินไป
เข้ากันได้ดีเยี่ยมขาวPietragrande Chardonnay IGT
BTG
แอปเปิลและซิตรัสกลมกล่อมเข้ากับความหวานธรรมชาติของฟักทอง ความนุ่มของไวน์รับกับริคอตต้าและทาเลจจิโอ พร้อมความสดชื่นที่ช่วยให้ราวิโอลีครีมมี่สมดุล
เข้ากันได้ดีขาวPinot Bianco Riserva "Vorberg"
W3-X3
ผลไม้สุกและกลิ่นแร่อ่อน ๆ เข้ากับฟักทองหวานและริคอตต้าครีมมี่ เนื้อไวน์กลมกล่อมสามารถรับกับซอสทาเลจจิโอที่เข้มข้นได้อย่างลงตัว