อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A11. เบรซาโอล่า และชีสแพะ
เนื้อวัวอบแห้งพรีเมียม“เบรซาโอลา”จากอิตาลี เสิร์ฟพร้อมชีสแพะสด,ร็อกเก็ตสลัดและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ราคา฿360
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A11. เบรซาโอล่า และชีสแพะ
เนื้อวัวอบแห้งพรีเมียม“เบรซาโอลา”จากอิตาลี เสิร์ฟพร้อมชีสแพะสด,ร็อกเก็ตสลัดและน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
ราคา฿360
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดงRosso di Valtellina Nebbiolo DOC
W396-B1
เบรซาโอลาและเนบบิโอโลจากวัลเตลลินามาจากหุบเขาเดียวกัน และตัวนี้คือเวอร์ชันที่เบาและไม่ผ่านการบ่มนาน สีอ่อนและความเปรี้ยวสูงทำให้เข้ากับเนื้อวัวแห้งโดยไม่กลบรสชีสแพะ
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดง‘Monticol’ Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC
R4-A3
ปิโนต์ เนโรจากเทือกเขาสูงมีความละเมียดที่เข้ากับเนื้อวัวแห้ง และมีมิติอูมามิที่รับกับร็อกเก็ตได้ดี มีบริการแบบแก้ว