อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A1. มะเขือม่วงพาร์มิจาน่า
มะเขือม่วงทอดอบกับมอสซาเรลล่าชีสและซอสมะเขือเทศ
ราคา฿210
อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอิตาเลียน
A1. มะเขือม่วงพาร์มิจาน่า
มะเขือม่วงทอดอบกับมอสซาเรลล่าชีสและซอสมะเขือเทศ
ราคา฿210
ไวน์ที่เข้ากัน
ไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารจานนี้
เข้ากันได้ดีเยี่ยมแดง"Donna Marzia" Primitivo del Salento IGP
R304-BTG
ผลไม้สุกจัดคล้ายแยมและแทนนินนุ่มของปรีมิตีโว เข้ากันได้ดีกับความหวานของมะเขือม่วงทอดและมะเขือเทศ โดยไม่ทำให้รู้สึกฝาดในปาก แดดทางใต้ผืนเดียวกันนี้เองที่สร้างทั้งไวน์และอาหารจานนี้ขึ้นมา
เข้ากันได้ดีแดง"Titolo" Aglianico del Vulture DOC
R267-N2
ความเปรี้ยวที่เข้มแข็งและผลไม้สีเข้มที่มีกลิ่นอายคาว ช่วยตัดความมันของมะเขือม่วงทอดและชีส ดินภูเขาไฟให้ความเป็นแร่ที่เข้ากันดีกับมะเขือเทศ